莲心，又称为莲子心，是莲子内部的绿色部分。在中医中，莲心被认为具有多种保健功效。以下是莲心的主要功效与作用：

1. 强心安神

莲心入心、肺、肾三经，其含有的非结晶生物碱能有效保护心脏，扩张外周血管，增强血管弹性，有助于防治心脑血管疾病。同时，莲子心泡水喝具有安神的效果，适合于睡眠质量差、失眠多梦或心烦气躁的人群。在睡前1小时泡水饮用，可以改善睡眠质量。

2. 固精补肾

在中医理论中，莲心具有清热、固精、安神、强心、止血和涩精的作用。莲子心入肾经，对于阳痿、遗精等症状有一定的辅助治疗效果。莲心中的磷有助于细胞代谢、酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用，因此常泡水饮用可以固精补肾。

3. 降压减脂

莲子心含有的莲心碱及其他非结晶生物碱有助于扩张血管、降低血压。莲子心中还含有荷叶碱，这是一种降脂活性成分，能够形成脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，并有效分解体内脂肪，有助于降脂减肥。

注意事项

适宜人群

一般人群均适宜食用莲心。

禁忌人群

• 腹胀者：莲子心有一定的涩性，可能会加重腹胀情况。

• 低血压者：由于其降压作用，低血压者应谨慎食用。

• 体寒者：莲子心性质偏寒，体寒者应适量食用。

避免与猪皮同食

莲子心与猪皮同食可能引发中毒，需谨慎避免。

食用方法

1. 减肥莲心茶

材料：

• 干莲子心：3克

• 绿茶：1克

做法：

1. 将莲子心和茶叶放入茶杯中。

2. 倒入烧开的热水，泡约半杯。

3. 用盖子盖好，焖5分钟后即可饮用。饭后饮用效果最佳。此茶可反复冲泡，直至莲子心颜色变淡。

2. 莲子心枸杞粥

材料：

• 莲子心：适量

• 大米：适量

• 枸杞：适量

• 白糖：适量

• 葱花：适量

做法：

1. 莲子心用清水洗净，枸杞泡软备用。

2. 大米淘洗干净，放入锅中煮粥，至米粒开花时加入莲子心。

3. 继续煮10分钟，至熟时加入枸杞和白糖，搅拌均匀。

4. 撒上葱花即可食用。

通过这些食用方法，可以有效地利用莲心的健康功效，改善整体健康状况。